Não sou fã de leite...os queijos descem, mas...
Sou chata, enjoo até de alface que amo, imagine de queijo?
Pois bem, uma boa opção para subtituir, seja com o pãozinho, torradinhas...
Ingredientes:
1 lata de sardinha (usei a light).
1/3 de cenoura ralada.
1/2 cebola.
1 colher de sopa rasa de creme de cebola.
3 colheres de creme de leite light (porém, ao discutir a receita com a nutri, ela prefere que eu use a maionese, pois não gosta muito da gordura do creme de leite).
salsinha e cebolinha à gosto.
Preparo:
Rale a cenoura.
Corte a cebola em pequenos pedacinhos.
Amasse a sardinha.
Junte todos os ingredientes, misture e sirva. Mega rápido o preparo....
Cozinhando Após a Gastroplastia
sexta-feira, 6 de abril de 2012
domingo, 4 de março de 2012
Carne Refogada
Carne Refogada
1/2 cebola;
1/2 tomate;
3 dentes de alho;
1/6 de abobrinha;
1 colher de sopa de óleo de canola.
Cortar o bife, média de 1 cm.
Cortar o tomate e a cebola bem pequenhos.
Fritar a cebola até dourar e acrescentar a carne, deixar fritar por uns 3 minutos.
Acrescentar o tomate, um pouquinho de àgua e deixar cozinhar, até a àgua secar.
* Percebem que eu geralmente não coloco sal...tô acostumando a comer quase sem sal, então, fica à critério de vocês.
Carne refogada, arroz integral e abobrinha refogada |
Ingredientes:
1 bife de contra filé, sem gordura;1/2 cebola;
1/2 tomate;
3 dentes de alho;
1/6 de abobrinha;
1 colher de sopa de óleo de canola.
Modo de fazer:
Ralar a abobrinha em ralador médio e refogar com 1/2 colher de óleo e um pouco do alho picado.Cortar o bife, média de 1 cm.
Cortar o tomate e a cebola bem pequenhos.
Fritar a cebola até dourar e acrescentar a carne, deixar fritar por uns 3 minutos.
Acrescentar o tomate, um pouquinho de àgua e deixar cozinhar, até a àgua secar.
* Percebem que eu geralmente não coloco sal...tô acostumando a comer quase sem sal, então, fica à critério de vocês.
Peixe com Abobrinha
Peixe com abobrinha
4 dentes de alho;
1/2 cebola pequena;
1/6 de abobrinha;
1/2 tomate;
1 colher de sobremesa de óleo de canola;
2 colheres de sopa de champignon;
suco de meio limão pequeno;
salsinha e cebolinha à gosto.
Rale a abobrinha, no ralador fino.
Corte o tomate, a cebola e o champignon em pedaços pequenos.
Coloque o óleo e a cebora para dourar, após acrescente o peite e deixe fritar por uns 2 minutos.
Acrescente os tomates, a abobrinha e deixe cozinhar por uns 30 minutos (ou até que a abobrinha fique cozida), tampado.
Coloque o champignon, a salsinha e a cebolina...
Só comer!!!!
Naquela regrinha que comemos, esse tanto deu para 2 dias, almoço e jantar.
Caldinho de feijão, arroz integral e filé de peixe com abobrinha |
Ingredientes:
200 gr de filé de peixe;4 dentes de alho;
1/2 cebola pequena;
1/6 de abobrinha;
1/2 tomate;
1 colher de sobremesa de óleo de canola;
2 colheres de sopa de champignon;
suco de meio limão pequeno;
salsinha e cebolinha à gosto.
Modo de fazer:
Corte o filé de peixe, cerca de 2cm e tempere com o suco de limão e o alho picadinho, reserve.Rale a abobrinha, no ralador fino.
Corte o tomate, a cebola e o champignon em pedaços pequenos.
Coloque o óleo e a cebora para dourar, após acrescente o peite e deixe fritar por uns 2 minutos.
Acrescente os tomates, a abobrinha e deixe cozinhar por uns 30 minutos (ou até que a abobrinha fique cozida), tampado.
Coloque o champignon, a salsinha e a cebolina...
Só comer!!!!
Naquela regrinha que comemos, esse tanto deu para 2 dias, almoço e jantar.
segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012
Arroz com Feijão
Arroz integral, caldinho de feijão, abóbora refogada e carne com cenoura e tomate |
Estou super bem, não senti nada.
Créditos da elaboração do prato para o papai!
Estou muito orgulhosa dele, está cozinhando com menos óleo, mesmo que o de canola!
Percebem que o arroz do papai mesmo sendo integral está super soltinho?
A carne foi um músculo moido naqueles multiprocessadores e cozido com tomate e cenoura.
No final: 1 colher de sopa de abóbora, 1 colher de sopa de arroz, 2 colheres de sopa de caldinho de feijão e 2 colheres de sopa de carne...
Macarrão com Peixe.
A receitinha de hoje foi de sábado, enquanto papai fazia uma pizza!
100 gr de peixe;
1/5 de cenoura;
2 colheres de sopa de champignon;
1 polenguinho light com fibras e cálcio;
2 colheres de sopa de pimentão verde e amarelo;
1/2 cebola;
1 tomate pequeno;
1 colher de sopa de suco de um limão;
3 dentes de alho.
Corte a cebola, os pimentões e o tomate em cubinhos, reserve.
Rale a cenoura no ralador médio.
Pique o polenguinho em pequenos cubinhos.
Corte em cubinhos de 2cm o peixe (eu cortei pequeno demais e ele sumiu!!!) e tempere com alho e limão.
Em uma frigideira, frite a cebola até dourar; acrescente o peixe, a cenoura e deixe fritar por uns 2 minutos.
Acrescente água, os pimentões e o tomate, para cozinhar por uns 4 minutos.
Para finalizar, acrescente o champignon, e o polenguinho e mexa até derreter (o polenguinho).
Coloquei o polenguinho porque o peixe sumiu!!!!!
Coloque o macarrão, com esse molhinho por cima e...
Simples assim, nem 15 minutinhos...
Macarrão com Peixe.
Ingredientes:
1 punhado de macarrão integral;100 gr de peixe;
1/5 de cenoura;
2 colheres de sopa de champignon;
1 polenguinho light com fibras e cálcio;
2 colheres de sopa de pimentão verde e amarelo;
1/2 cebola;
1 tomate pequeno;
1 colher de sopa de suco de um limão;
3 dentes de alho.
Modo de fazer:
Quebre o macarrão e cozinhe-o até ficar bem mole, reserve (cozinhei no micrrondas, por 5 minutinhos +-).Corte a cebola, os pimentões e o tomate em cubinhos, reserve.
Rale a cenoura no ralador médio.
Pique o polenguinho em pequenos cubinhos.
Corte em cubinhos de 2cm o peixe (eu cortei pequeno demais e ele sumiu!!!) e tempere com alho e limão.
Em uma frigideira, frite a cebola até dourar; acrescente o peixe, a cenoura e deixe fritar por uns 2 minutos.
Acrescente água, os pimentões e o tomate, para cozinhar por uns 4 minutos.
Para finalizar, acrescente o champignon, e o polenguinho e mexa até derreter (o polenguinho).
Coloquei o polenguinho porque o peixe sumiu!!!!!
Coloque o macarrão, com esse molhinho por cima e...
Simples assim, nem 15 minutinhos...
sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012
Picadinho com champignon.
Picadinho com champignon.
O jantar de hoje foi uma carne picadinha, ao molho de champignon e azeitonas, mara!!!!
Ingradientes:
- 100 gr de músculo;
- 1/2 cebola;
- 4 dentes de alho;
- 4 azeitonas;
- 1 colher de sobremesa de óleo de canola;
- 2 colheres de sopa de champingnon.
Modo de fazer:
Corte a carne em pedacinhos, reserve.
Corte a cebola em cubinhos bem pequininhos, separe.
Fatie o champignom e a azeitona.
Frite a cebola, até ficar dourada e acrescente a carne, fritando-a também.
Acrescente àgua e deixe cozinha por alguns minutos, até que a carne fique bem molinha.
Deixe a àgua evaporar bem, coloque o champignon e as azeitonas.
Mega fácil não?
Notem que eu não coloquei sal, tenho dificuldade de acrescentar sal, sem sal ou salgado demais, mas para quem gosta.....
E para acompanhar...
Purê e mandioquinha e batata, com carne refogada com champignon
Perceberam a fumacinha saindo? Nham-nham!
terça-feira, 21 de fevereiro de 2012
Yakissoba de Restodontê!
Ontem, como já devem ter visto, fiz o frango "xadrez", daí papai deu a idéia, porque não faz um yakissoba?
Adoro esse prato!!!
Aí tive que fazer apenas algumas adaptações...
Ingredientes:
1/5 de miojo cozido.
1 folha de repolho.
Modo de fazer:
Cozinhar o miojo quebradinho (eu cozinhei no micro mesmo, 3 minutinhos).
Picar o repolho e cozinhar (eu também cozinhei no micro 5 minutinhos, com cerca de 1 dedo de àgua).
Colocar o frango xadrez de ontem (rsrsrs / 2 colheres de sopa) na frigideira, acrescentar o repolho e o macarrão (2 colheres de sopa).
Rápido, nem 10 minutos de preparo!
Simples assim, e servir!
Ficou bom viu, até o noivo que não fez cirurgia, comeu o que seria o jantar...rsrs
Adoro esse prato!!!
Aí tive que fazer apenas algumas adaptações...
Ingredientes:
1/5 de miojo cozido.
1 folha de repolho.
Modo de fazer:
Cozinhar o miojo quebradinho (eu cozinhei no micro mesmo, 3 minutinhos).
Picar o repolho e cozinhar (eu também cozinhei no micro 5 minutinhos, com cerca de 1 dedo de àgua).
Colocar o frango xadrez de ontem (rsrsrs / 2 colheres de sopa) na frigideira, acrescentar o repolho e o macarrão (2 colheres de sopa).
Rápido, nem 10 minutos de preparo!
Simples assim, e servir!
Ficou bom viu, até o noivo que não fez cirurgia, comeu o que seria o jantar...rsrs
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